Comecei a escrever um texto sobre a importância do arroz para a cultura oriental mas lembrei que esse é o último final de semana da exposição "Beautiful Rice for a Sustainable Future", em cartaz no Miraikan, localizado em Tóquio.
A mostra foi uma grata surpresa principalmente porque nunca imaginei que lá no Museu Nacional de Ciência e Inovação iria conhecer algo relacionado ao tema gastronômico.
![]() |
Fachada do Miraikan, o Museu de Ciência e Tecnologia da capital japonesa. |
A falta de terras para plantio, o aumento populacional e a escassez de alimentos é algo que também ocupa e preocupa o pensamento científico mundial!
Informação, inclusive, que me tranquiliza um pouquinho. Que bom que uma comunidade tão importante anda pensando nisso!
![]() |
Aprendendo com um dos instrutores do Miraikan sobre a história do cultivo do arroz no Japão. |
E em se tratando de japoneses é uma reflexão ainda mais interessante porque tecnologicamente falando essa nação está anos luz na frente de muitos países, não é mesmo?
Pois é, os cientistas japoneses já estão estudando formas eficazes para garantir ao povo japonês a oferta de arroz pelos próximos 1000 anos.
![]() |
Arroz é a base da gastronomia japonesa desde 3.000 anos a.C. |
E essas maneiras não devem ser só eficientes. As alternativas também precisam ser sustentáveis! Coisa de primeiro mundo! E de um ponto de vista científico!
Exposição que chama a atenção de quem passa pelo hall principal do museu. Montada em uma disposição circular e enriquecida com protótipos tridimensionais do arroz em suas mais diferentes variações, a apresentação
Evidenciando a sabedoria por trás do cultivo do arroz nas tradicionais aldeias rurais da Ásia podemos perceber, caminhando pela roda, os 4 processos distintos dessa importante tarefa que é a produção do arroz.
Primeiramente o grão em si, depois o processo de obtenção do arroz, passando pelas diversas formas de cocção do cereal e chegando às novas alternativas sustentáveis de plantio desse alimento em um futuro bem próximo.
![]() |
Conhecendo o processo físico-químico de cozimento do arroz! |
Evidenciando a sabedoria por trás do cultivo do arroz nas tradicionais aldeias rurais da Ásia podemos perceber, caminhando pela roda, os 4 processos distintos dessa importante tarefa que é a produção do arroz.
![]() |
Rodando a mesa a gente vai aprendendo sobre o processo de produção do arroz. Foto: Miraikan/divulgação. |
E isso que foi o mais legal! Aprender sobre um novo sistema de produção, totalmente conectado com a natureza!
![]() |
Produzir em sintonia com a natureza! Rizicultura sustentável é o tema desta mostra! |
Ideias simples e geniais como uma micro fábrica de plantas que possui um ambiente ideal para a agricultura controlado artificialmente.
![]() |
A mostra "Beautiful Rice for a Sustainable Future" está em cartaz até dia 8 de janeiro. Foto: Miraikan/divulgação |
A exposição temporária "Beautiful Rice for a Sustainable Future" está em cartaz no Museu de Ciência e Tecnologia de Tóquio até segunda, dia 8 de janeiro de 2018.
![]() |
Esse lindo globo é um dos símbolos mais famosos do Miraikan! |
Adorei o "mimo"! O famoso "lanchinho" deles que só leva arroz e alga na composição é uma delícia!
![]() |
Na abertura da exposição todos que passaram pelo Miraikan ganharam um bolinho de arroz. |
Coisa de "japonais" (rsrs)... E mais um motivo para eu amar esse país!
![]() |
Onigiri foi uma das iguarias mais saborosas que provei no Japão! Servidos? |
Mais informações você encontra no site do Museu de Ciência e Tecnologia de Tóquio. Boa visita!
Gostou desta postagem? Então siga o Vida de Cozinheiro nas Redes Sociais e ajude a divulgar o nosso trabalho compartilhando este conteúdo.
Toda nossa obra é oferecida gratuitamente aos leitores.
Postar um comentário