Nunca tinha ouvido falar de jambo, quanto mais visto essa deliciosa frutinha. Aí, outro dia, fui a um sítio com a Ju, minha cunhada, e o Luiz, marido dela. Eles me apresentaram ao jambeiro.
A majestosa árvore lá da chácara é bem alta e chamou minha atenção pelas belas e numerosas frutinhas amarelas. Mais que depressa, quis prová-las e confesso que me surpreendi bastante com o gosto!
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Só o Luiz mesmo: subiu no Jambeiro para pegar umas frutinhas pra mim! |
Estranho? Explico: a sensação é a de estar bebendo o Leite de Rosas que ficava em cima da penteadeira da vovó Neném! Sim, eu já provei essa colônia (rsrs...).
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Se você nasceu nos anos 80, certamente vai lembrar desse Leite de Rosas no banheiro da sua avó! |
Algo bem diferente que, provavelmente, deixará impregnado na sua memória um gosto de perfume de rosas e textura daquela bucha que vinha de brinde no sabonete Lux.
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Jambo: textura que lembra bucha... Rsrs... |
Lembrando que se você é criativo e gosta de um enfeite inusitado, nem precisa descartá-las. Achei as bolinhas tão fofas que elas viraram acessórios para um belo arranjo de mesa!
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A semente do Jambo não é comestível mas pode render um belo arranjo! |
E cada árvore pode produzir jambo por até 20 anos, dando frutos de janeiro a maio, sendo o jambo- branco o mais raro.
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Jambo-Branco, o mais raro da espécie. Foto: frucafe.com.br |
Lembrando que o jambo é composto por vitamina C, vitaminas do Complexo B, antioxidantes, flavonóides e taninos.
De acordo com os especialistas (encontrei uma tese de mestrado da USP bem bacana), essas substâncias ajudam a neutralizar a ação dos temidos radicais livres, atuam diretamente na prevenção do envelhecimento precoce e contribuem para a formação do colágeno em nosso organismo.
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Jambo: saboroso e com propriedades medicinais. |
Não sou médica e nem doida pra te recomendar chá de qualquer planta, mas os antigos dizem que as flores tem efeito laxativo, as cascas podem ser usadas no preparo de pomada para queimaduras e as raízes auxiliam da diminuição do açúcar no sangue, sendo aliadas de quem sofre de diabetes.
Claro, isso é o que o povo diz. Quem sou eu pra falar se está certo ou errado. O que sei, porque ouvi a vida inteira da minha querida vovó Neném, é que tudo em excesso faz mal.
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Jambo-rosa: exuberância que encanta! Foto: Edilson Giacon / cipreste.com.br |
Então fica a dica! Aliás, essa é, inclusive, uma dica pra cozinha e pra vida. Tudo, absolutamente tudo, em exagero não é bom!
E já que estamos falando em experiências sensoriais, visualmente, acho que o jambo parece muito com a gabiroba!
O arbusto de fruto arredondado e cor verde-amarelada, típico do cerrado brasileiro, resiste facilmente a longos períodos de estiagem.
A gabiroba tem a polpa doce e suculenta, mas a casca é bem amarga. Aqui no Planalto Central é mais conhecida por “goiabinha”.
Já lá em Bonito, no Mato Grosso do Sul, a fruta é chamada de Guavira e de tão famosa tem até um evento dedicado à ela: o Cata Guavira!
Detalhe: o festival reúne, anualmente, grandes Chefs locais e é uma ótima oportunidade pra você, caro cozinheiro, conhecer uma das regiões mais belas do nosso país! Recomendo. O Mato Grosso do Sul é lindo demais!
Ah, bem como o jambo, a gabiroba tem sabor adocicado e pode ser consumida ao natural. Mas o uso mais popular dela é para se fazer licor.
As folhas da gabiroba também são usadas em infusões e, de acordo com o povo da roça, ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDH) e aumentar o bom (HDL), contribuindo para a prevenção de doenças circulatórias. E aí, outra dica: conhecer os alimentos "amigos do colesterol" é muito importante, ok?
Outra fruta que lembra bem o jambo e que é bastante popular aqui em Brasília é a cagaita. Mas a semelhança é só na aparência, viu?
Apesar de ser pequeno e de ter a casca amarela, o fruto da cagaiteira tem a polpa bem ácida e suculenta, podendo ter até quatro sementes no seu interior.
O gosto é totalmente diferente do jambo e da gabiroba, apesar de se parecer com as duas frutas.
Mas as propriedades são semelhantes às das "primas" mostradas acima já que a cagaita também é rica em vitaminas do complexo B, vitamina C e antioxidantes.
Aqui em Brasília, a cagaita é bastante usada na fabricação de sorvetes e é comum vermos as belas flores brancas da cagaiteira enfeitando a cidade.
Os frutos dão o ar da graça de setembro a outubro, podendo ser coletados, aqui no DF, por brasilienses e candangos em qualquer espaço público.
Aliás Brasília tem tanto o conceito de pomar a céu aberto que até existe um aplicativo de celular que mostra onde estão os frutos gratuitos da capital. É o Fruit Map!
E árvore frutífera espalhada pelas "Asas" é o que não falta!
Mas se você mora por aqui não se anime demais, ok? A cagaita, para a maioria das pessoas, funciona como um laxante natural, não devendo ser consumida em grandes quantidades.
Aliás, é daí que vem o nome pelo qual a Eugenia dysenterica é popularmente conhecida. O "Eugenia" é uma homenagem à Eugénio de Saboia, o príncipe francês.
E uma curiosidade: nunca comprovei o fato, mas as pessoas idosas dizem que o chá das folhas da cagaiteira, ao contrário dos frutos, faz parar a diarreia. Graças a Deus nunca precisei fazer o teste.
Aliás, essas três belas frutinhas amarelas, como propriedades bem semelhantes são originárias do mesmo bioma, o Cerrado.
Esse exuberante hotspot brasileiro é a savana mais rica do mundo, abrigando 11.627 espécies de plantas nativas já catalogadas.
Aqui em Brasília, inclusive, existe uma associação sem fins lucrativos com o objetivo de proteger, estudar, recuperar e divulgar as belezas do Cerrado, especialmente as do Brasil Central.
É a Rede de Sementes do Cerrado, fundada em 2004. Essa OSIP promove encontros regionais, participa de seminários nacionais, realiza cursos e edita livros sobre o tema. Eu fiquei conhecendo ao escrever esse post e adorei o projeto!
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Gabiroba, a frutinha que me lembra o jambo! Foto: Festival Cata Guavira / divulgação. |
A gabiroba tem a polpa doce e suculenta, mas a casca é bem amarga. Aqui no Planalto Central é mais conhecida por “goiabinha”.
Já lá em Bonito, no Mato Grosso do Sul, a fruta é chamada de Guavira e de tão famosa tem até um evento dedicado à ela: o Cata Guavira!
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Festival Cata Guavira, em Bonito, no Mato Grosso do Sul. Foto: facebook.com/cataguavira |
Ah, bem como o jambo, a gabiroba tem sabor adocicado e pode ser consumida ao natural. Mas o uso mais popular dela é para se fazer licor.
As folhas da gabiroba também são usadas em infusões e, de acordo com o povo da roça, ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDH) e aumentar o bom (HDL), contribuindo para a prevenção de doenças circulatórias. E aí, outra dica: conhecer os alimentos "amigos do colesterol" é muito importante, ok?
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Gabiroba no pé. Parece ou não parece com o jambo? Foto: sitiodamata.com.br |
Apesar de ser pequeno e de ter a casca amarela, o fruto da cagaiteira tem a polpa bem ácida e suculenta, podendo ter até quatro sementes no seu interior.
O gosto é totalmente diferente do jambo e da gabiroba, apesar de se parecer com as duas frutas.
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Cagaita, outra fruta visualmente parecida com o jambo e com a gabiroba. Foto: Arnaldo Silva / ecovidabomdespacho.com |
Aqui em Brasília, a cagaita é bastante usada na fabricação de sorvetes e é comum vermos as belas flores brancas da cagaiteira enfeitando a cidade.
Os frutos dão o ar da graça de setembro a outubro, podendo ser coletados, aqui no DF, por brasilienses e candangos em qualquer espaço público.
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Cagaita é um fruto bem comum de se apreciar nas calçadas de Brasília. Foto: Aender M. F. |
E árvore frutífera espalhada pelas "Asas" é o que não falta!
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Cagaiteira que enfeita o Centro de Ensino Médio da Asa Norte, em Brasília. Foto: ceandf.wordpress.com |
Aliás, é daí que vem o nome pelo qual a Eugenia dysenterica é popularmente conhecida. O "Eugenia" é uma homenagem à Eugénio de Saboia, o príncipe francês.
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Flores da cagaiteira: lindas! Foto: ceandf.wordpress.com |
E uma curiosidade: nunca comprovei o fato, mas as pessoas idosas dizem que o chá das folhas da cagaiteira, ao contrário dos frutos, faz parar a diarreia. Graças a Deus nunca precisei fazer o teste.
Aliás, essas três belas frutinhas amarelas, como propriedades bem semelhantes são originárias do mesmo bioma, o Cerrado.
Esse exuberante hotspot brasileiro é a savana mais rica do mundo, abrigando 11.627 espécies de plantas nativas já catalogadas.
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O maridão, lá do alto do Morro dos Pirineus, em Goiás, fotografando as maravilhas do Cerrado! |
É a Rede de Sementes do Cerrado, fundada em 2004. Essa OSIP promove encontros regionais, participa de seminários nacionais, realiza cursos e edita livros sobre o tema. Eu fiquei conhecendo ao escrever esse post e adorei o projeto!
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Gostei de mais anjo , é sempre bom e bem vindo aprender
ResponderExcluirprincipalmente com a mãe natureza , sempre linda e perfeita.
sucesso sempre
Ei, Cláudio! Muito obrigada pelos elogios e por sua audiência. Grande abraço!
ExcluirHoje eu estava lendo um post sobre a planta jambo e consta uma informação no texto que me deixou curioso, consta lá que as sementes do jambo amarelo são muito venenosas.
ResponderExcluirA informação mais relevante é que uma quantidade desconhecida de ácido cianídrico foi encontrada nas raízes, caules e folhas. Além disso, um alcalóide, a jambosina, foi encontrado na casca da árvore e nas raízes, e as raízes são consideradas venenosas.
Alguém sabe me informar se essa informação procede? Se alguém puder me ajudar com isso, ficarei muito grato.
Ei, tudo bem? Eu não sei se é uma informação verdadeira, mas também fiquei curiosa. Vou pesquisar. Se encontrar algo, publico aqui. Muito obrigada por sua audiência. Sinta-se sempre à vontade para interagir com a gente. Abraço.
ExcluirTambém gostaria de saber, pois adoro frutas nativas,E já comi varias x jambo..o amarelo.Tem gosto de perfume,nao é uma fruta suculenta, mais muito gostosa. Se as sementes são tóxicas não sei...Não lembro se ingeri com semente e tudo...Ate plantei sementes. O pé estava bem desenvolvido , mais de 1 ano ,eu cuidando. Mas o filho cortou, Eu não estava...Mania; Ele queria fazer algo onde plantei. Que saco......Mas vou comprar muda da branca e da amarela..
ExcluirAdorei a explicação sobre o sabor e a textura do Jambo amarelo, pois é assim que me sinto toda vez que como essa fruta.
ResponderExcluirEu sou louca pelo cheiro de jambo. Sempre quis ter um perfume com esse cheiro mas nunca encontrei. Achei esse texto tão sensível! Sou apaixonada pelo jambo-vermelho. Os outros nunca vi ou experimentei, espero ter a oportunidade algum dia. Abraços!
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