Kojima, o melhor japonês do DF!

Perfeita! Não existe outra palavra para definir minha experiência no Kojima. Pra mim, o melhor restaurante japonês de Brasília e de todo o Distrito Federal! Aliás, vira-e-mexe provamos a comida de uma casa japonesa aqui do "Quadradinho". Adoramos esse tipo de culinária! Tanto que passamos 1 mês no Japão só provando essas delícias.

Pra nós, a excelência do Kojima se traduz em tudo o que define uma bela casa, da reserva ao atendimento, da entrada à sobremesa. O serviço no kojima é executado com maestria por todos! 

Já tinha almoçado na casa localizada na capital (406 Sul) e ficado com aquele gosto maravilhoso no pensamento. Principalmente o do Shimeji deles.

Esse Shimeji do Kojima, pra mim, é sem comparação! Perfeito!

Dessa vez resolvi repetir a dose no Kojima de Águas Claras, cidade administrativa do DF. Sensação ainda mais gratificante! 

Pra começar, fui super bem atendida ao telefone, quando liguei para fazer a minha reserva. O Samuel foi tão educado! O rodízio de japonês foi quase 75 reais. Mas, com toda aquela simpatia, se ele tivesse falado que era 100 reais, eu teria reservado do mesmo jeito.

Sogrinho, sogrinha, maridão e cunhados. Família, a melhor companhia do mundo!

Certeza confirmada antes mesmo de entrarmos no restaurante. Lá, na porta do Kojima de Águas Claras, a Débora nos recepcionou tão bem que eu já sabia o que nos aguardava. 

Dito e feito. No belo salão, uma mesa à nossa espera e um garçom gentil e prestativo. O Vinícius nos atendeu com a maior paciência e toda a delicadeza que se espera de um ótimo profissional.

Kojima: difícil é saber qual prato escolher!!! E eleger o melhor! Rsrs...

Meu sogro nunca tinha provado comida japonesa e o Vinícius foi muito assertivo em nos trazer várias opções fritas.

O seu Henrique ficou tão encantado com a hospitalidade que, aos poucos, foi provando os pratos crus e acabou gostando de tudo!

Makis fritos são ótimas opções pra quem nunca provou comida japonesa.

Minha sogra, que já está mais familiarizada com a culinária oriental, adorou o ceviche! Realmente estava muito bom.

Só provei um ceviche desse nível no México! Bom demais!

Eu, pra variar, amei o "Shakemaki". A iguaria dos deuses nada mais é que um camarão coberto por cream cheese e envolto numa fatia de sashimi de salmão.

Shakemaki do Kojima! Esse, pra mim, é o melhor dos melhores!

Pra completar a perfeição, a peça é passada pelo maçarico culinário e chega quentinha na sua mesa! O "simples" com  um sabor pra lá de complexo. Pra mim, esse é o melhor prato da casa. Adoro!

Servidos? Eu poderia comer umas 20 travessas dessas sem querer outra coisa... Adoro!

Já para o maridão, a grata surpresa ficou por conta da anchova defumada. O Thiago nunca tinha provado essa receita do Kojima e a anchova negra, também conhecida por peixe-prego, é a pescada que o Thiago mais gosta.

E o sashimi de anchova negra do Kojima estava surreal de saboroso!

Sashimi de anchova negra do Kojima, a escolha do maridão.

Alegria suficiente para nos deixar assim: rindo à toa!  

Comer bem ao lado da melhor companhia! Amo muito!

E pra fechar a noite com chave de ouro, uma novidade: sobremesa no rodízio! Isso, agora pelo preço pago você fecha o jantar com um belo maki à la "Romeu e Julieta".

No rodízio do Kojima também tem sobremesa! E com calda de chocolate!

Bom demais! Detalhe: o Douglas, gerente do Kojima de Águas Claras, fez questão de passar na nossa mesa para perguntar do atendimento e saber a opinião sobre o novo produto. E não foi porque sou cozinheira ou tenho site de gastronomia não.

Esse é o procedimento padrão do Kojima. Ouvir o cliente e tentar, da melhor maneira, agradá-lo. E é por isso que a casa vale um post aqui! Meus sogros, então, não veem a hora de voltar!

A dona Maria e o seu Henrique viraram fãs de comida japonesa!

E se você não estiver no "clima de rodízio", problema algum. No Kojima existem excelentes opções à la carte! Minha cunhada, por exemplo, preferiu dividir um prato de yakisoba com o marido dela. A porção é bem servida e chegou rápido.

O Luiz e a Julianne preferiram dividir um yakisoba! Adoraram o prato e o serviço!

E é por isso que eu afirmo, sem medo de errar: Kojima é o melhor rodízio oriental de Brasília! Cozinha japonesa contemporânea da melhor qualidade. Recomendo!

Detalhe: comemos bem e pagamos pela comida. Aqui no Vida de Cozinheiro não existe "post jabá". Estou falando bem do Kojima porque adoro o restaurante e acho que vale a pena compartilhar minha experiência, ok?

Indo embora e já morrendo de vontade de voltar! Sem dúvida, o melhor japonês de Brasília!

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