Inhame cru pode causar alergia!

Inhame-coco ou Taro pode causar alergia!
Muito cuidado ao descascar inhame cru! Aconteceu ontem comigo uma coisa surreal. Estava descascando o alimento quando senti, de repente, uma picada, igual ao de uma formiga.

A tradicional Opéra, Dalloyau e o Château de Versailles!

Opéra é destaque da vitrine da famosa loja Dalloyau, em Paris.
Sabe o que é o melhor desse universo gastronômico? Estar sempre aprendendo coisas novas! Não existe essa de "sei tudo só porque devorei a bíblia Le Cordon Bleau" ou porque "trabalhei no melhor restaurante" ou porque "comi nas melhores casas do planeta". 

Alimentação infantil e publicidade abusiva em foco!

Cartilha do Idec sobre histórica decisão do STJ é lançada.
A publicação "Direitos Sem Ruído", do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, é lançada no Superior Tribunal de Justiça. A cartilha celebra um ano da histórica decisão do STJ sobre a campanha publicitária "É hora do Shrek", divulgada em 2007 pela empresa Pandurata, detentora da marca Bauducco.

Kojima, o melhor japonês do DF!

Novidade no Kojima! Sobremesa pra lá de especial!
Perfeita! Não existe outra palavra para definir minha experiência no Kojima, o melhor restaurante japonês de Brasília e de todo o Distrito Federal! 

Minha Páscoa na Amazônia

Com os meus novos amigos da Aldeia Tuyuka!
Páscoa, no melhor sentido da palavra. Essa, sem dúvida, é a definição perfeita do meu último feriado prolongado. Pra quem não sabe, fui pra Amazônia.

Peixe assado na crosta de sal!

Peixe assado na crosta de sal pelo chef Francis Mallmann. Foto: reprodução Netflix.
Cozinheiro que é cozinheiro descansa vendo série gastronômica! Mesmo porque, difícil sentar pra assistir outra coisa com o vasto e apetitoso cardápio do Netflix, não é mesmo?

Parar de comer carne?

Carne imprópria para o consumo foi o destaque da semana!
Estava me segurando mas foi tanta besteira que li na minha timeline que não deu pra resistir e o assunto hoje é o do momento: a Operação Carne Fraca! Nas últimas 48 horas, por conta dessa mega investigação da Polícia Federal, o facebook está em alvoroço!

Gastronomia da Europa Central

O Semmelknödel tem formato de almôndega, mas é uma bola de pão.
Conhece essas bolinhas brancas? Já provou? Esse é o Semmelknödel, outro tradicional prato austríaco que conheci em Viena. A bola mais parece uma polpeta desbotada e, pra falar a verdade, não é algo visualmente muito atrativo não. 

Arroz com arsênio?

Arroz com arsênio?
Não, você não leu errado. Comer arroz contaminado com arsênio, por incrível que pareça, infelizmente não é nada de outro mundo. E, pra ser ainda mais sincera (rsrs...) a discussão nem é nova. Mas, como saiu ontem (17/02/17) no site da BBC Brasil (e dia 10/02/17 no portal da BBC Health) o assunto voltou a chamar a atenção de cozinheiros e comensais.

Creme de Camarão!

Creme de camarão em três minutos!
No vídeo de hoje você vai aprender a fazer Creme de Camarão! A receita (super simples) é uma ótima dica para aqueles dias em que tudo o que a gente quer é "fugir" da cozinha! Rsrs... Normal. Até quem adora cozinhar passa por isso! 

Clássicos Austríacos da Gastronomia e da Música!

Provando o maravilhoso Wiener Schnitzel, do Huth Gastwirtschaft, em Viena! Foto: Huth / divulgação.
Já que eu não comi batata na terra do tubérculo (preferi provar comida vietnamita em Berlim) fui saborear a tradicional culinária alemã na Áustria. Adorei! Realmente, uma delícia!

Gentileza, o melhor tempero parisiense!

"Boeuf Bourguignon", um tradicional prato da gastronomia francesa!
Escrever sobre a boa comida de Paris é, pra mim, chover no molhado. Afinal, quem não gosta de crepe, pães, queijos, macarrons, doces folhados, quiches e caldos... Difícil mesmo é não se acostumar com a gastronomia francesa!

Sopa rápida: o seu fim de noite ainda melhor!

Feijão, macarrão e vagem: uma ótima sopa para o seu fim de noite!
Nada pior do que ir dormir com a barriga roncando, não é mesmo? Mas comer "um boi" e deitar também não é a solução!

Praga: conhecendo a Gastronomia Tcheca!

Moravian Sparrow, tradicional prato tcheco que comi em Praga!
Estar em Praga e não experimentar a deliciosa culinária local é um contrassenso. E usar como desculpa o fato de você não comer coisas gordurosas, pior ainda! Afinal, que graça teria pedir uma pizza na capital da República Tcheca? Nenhuma.

Cozinha Vietnamita em Berlim

Provando a deliciosa comida do vietnamita CaoCao, em Berlim!
Não é só de batata e salsicha que vive a gastronomia alemã! Foi o que eu descobri durante minha passagem por Berlim. A encantadora cidade chama atenção pelas belíssimas construções, organização urbana, educação dos moradores e, principalmente, pela diversificada culinária.

Cueca Virada diferente!

Cueca Virada diferente: em formato de bolinho!
Hoje foi dia de bolinho aqui em casa! Tudo porque a minha querida tia Ilda resolveu começar o ano me ensinando a receita dela que eu mais gosto: Cueca Virada!

Rocambole de Nozes!

Rocambole de nozes: uma ótima pedida para a ceia de ano novo!
Sobremesa de fim de ano lá em casa é sempre a mesma: rocambole de nozes! E, normalmente, é o acompanhamento do "jantar da virada". Primeiro porque é um dos poucos doces que eu adoro e depois porque é uma forma de aproveitar aquele tanto de castanha que sobrou do natal...

Bolo integral de banana, aveia e quinoa!

Bolo integral de banana com aveia!
Bonito, saboroso e pouco calórico esse bolo integral é uma ótima pedida para aquela pausa estratégica do dia. Afinal, nada melhor que dar um tempinho da correria, conversar um pouco e saborear um bom e saudável café da tarde!

Thanksgiving Day: o dia da fartura!

Comida é o que não falta no Dia de Ação de Graças!
Meu primeiro Thanksgiving Day foi perfeito! Estava na Flórida, realizando um desejo ao lado de pessoas que amo! E foi maravilhoso! O sonho era o de voltar na Disney, vinte anos depois da minha última visita aos parques!

Yes, nós temos panquecas!

Típica panqueca americana que comi no Wooden Spoon, em Marathon, na Flórida.
Agora sim! Depois de contar toda a história (na semana passada, no post: "Boas Surpresas da Vida!") eu posso falar da panqueca!

Boas surpresas da vida!

Pôr-do-sol ao lado do meu amor, em Key West, na Flórida. Um dos mais bonitos da minha vida!
O post de hoje era pra falar da panqueca que comi em Marathon, na Flórida, a 80 Km de Key West. Mas até chegar ao ponto em que eu sentei no The Wooden Spoon e fiz o pedido vale contar como tudo aconteceu... Comecemos então, pelo começo! Rsrs...